ingredientes: arroz arbóreo, açafrão-da-terra, levedura nutricional, cenoura, salsão, cebola, alho, pimenta-do-reino, casca de limão e sal rosa.
modo de preparo: aqueça uma panela com óleo ou azeite. Se desejar, faça uma base de cebola ou outro tempero de sua escolha. Adicione todo o conteúdo do pote e refogue por um minuto. Acrescente 140ml de vinho branco e deixe secar, mexendo constantemente. Em seguida, adicione aproximadamente 200ml de água e vá mexendo aos poucos, até que a água seque. Depois, adicione novamente a mesma quantidade de água, mexa até secar e repita este processo até o ponto desejado. Quando o ponto estiver do seu gosto, desligue o fogo e finalize com manteiga gelada e queijo parmesão. Está pronto para servir!
rendimento: serve 2 a 3 pessoas.
tempo de preparo: 30 minutos.
https://www.instagram.com/reel/Crb5JDmNnud/
